Santa Teresa de Mogotón
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Santa Teresa de Mogotón

Ab 15,50 €

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Dunkle Schokolade trifft Erdbeere, eingebettet in ein seidiges Mundgefühl – ein Natural von Silvio Sánchez aus Nicaragua mit SCA Score 85+.

Mein Rezepttipp: Kalita Wave 185, 15g mittel bis grob gemahlen. Wassertemperatur 90-92°C. 40ml Blooming für 40sek, dann in gleichmäßigen schritten auf 120ml/185ml/250ml aufgießen. Durchlaufzeit: ~2:30-3:00min.

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Beschreibung

Silvio Sánchez – Catuai Natural | Santa Teresa de Mogotón, Nicaragua

Ein Filterkaffee mit Tiefe: dunkle Schokolade trifft auf fruchtige Erdbeernoten, eingebettet in ein seidiges Mundgefühl. Perfekt für den besonderen Moment am Morgen.

Farmer: Silvio Sánchez
Farm: Santa Teresa de Mogotón
Region: Nueva Segovia, Nicaragua
Höhe: 1.600 m ü. NN, am Fuße des Cerro Mogotón (höchster Berg Nicaraguas)
Varietät: Catuai
Aufbereitung: Natural
Geschmack: Dunkle Schokolade, Erdbeere, seidiges Mundgefühl
SCA Score: 85+

Santa Teresa de Mogotón
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Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Menge

250g, 500g
Mahlgrad

ungemahlen, French Press, Karlsbader Kanne, Kaffeemaschine (Moccamaster), Chemex kl., Chemex gr., Kalita, Handfilter (Hario/Melitta), Aeropress, Clever Dripper

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