Top 5 Coffee Brewing Methods You Must Try

Hier findest du ein paar Rezepte die auf unsere Filterkaffees abgestimmt sind. Wie viel Gramm Kaffee, Wasser wir verwendet haben, wie lange aufgebrüht wurde, der ungefähre Mahlgrad und die Wassertemperatur. Je nach Aufbereitungsmethode wird unser Filterkaffee anders schmecken. Unser aktueller Favorit ist der Kalita Wave Filter gefolgt von der klassischen French Press.

Bitte beachte bei allen Aufbereitungsmethoden mit Papierfilter, dass dieser vorab ausgespült wird. Und haltet bitte eine Bloomingphase von ca. 30 Sekunden ein. Hier wird das Kaffeemehl mit ~50ml Wasser angefeuchtet und anschließend gewartet. In diesem Zeitraum entweichen Kohlendioxidgase aus dem Kaffee. Der Kaffee wird schwerer und haftet stärker am Filter, was eine gleichmäßige Extraktion begünstigt.